江戸時代より西宮は、丹波地方で採れる酒造りに適した米と、六甲山からの伏流水（宮水）に恵まれ、江戸への輸送に便利な港があったことから、日本有数の酒どころとして栄えてきました。以前もお知らせしたように（→こちら）、その西宮の6つの蔵元で2月7日（土）から、酒蔵を一般に無料開放するイベント「西宮蔵開（くらびらき）2015」が始まりました。

　　西宮市内6つの蔵元、寳娘（大澤本家酒造）、白鷹、白鹿（辰馬本家酒造）、徳若（万代大澤醸造）、日本盛、大関が自社の敷地を開放し、できたての新酒を味わいながら、より“西宮の日本酒”に親しんでいただける様々なイベントが、各蔵元にて1日限定で行われます。

　　まず、2月7日（土）は「寳娘（たからむすめ）」醸造元の大澤本家酒造株式会社で、翌8日（日）は白鷹株式会社で開催されました。昨年に続いて、今年は2回目の開催ですが、「寳娘」には2,000人、「白鷹」には4,500人と、いずれも昨年の2倍の参加者で大いに賑わいました。

　　次は2月14日（土）に白鹿（辰馬本家酒造）で開催されます。（→詳しくはこちらをご覧ください）

1．寳娘（たからむすめ）　新酒蔵開き
2月7日（土）　13:00～16:00
会場　：　大澤本家酒造

13時の開始直後の大澤本家酒造(株)の前。この後で、どんどん来場者が増えていきました。

創業250年の歴史を持つ大澤本家酒造の蔵は、平成7年（1995）の阪神・淡路大震災でも残った西宮郷唯一の木造蔵です。蔵見学の階段も木造です。

蔵見学では順番に、米を蒸す「釜場」、発酵させる「醪（もろみ）場」、酒母（しゅぼ）を造る「酛（もと）場」（写真）、麹を造る「製麹室（むろ）」と、酒蔵内の四つの工程を公開していました。

参加者には試飲用のプラスチックカップが2つずつ配られました。

試飲は無料で、「しぼりたて生原酒」と「にごり酒」の2種の日本酒が用意され、別々のカップに注いてくれました。

お酒と酒粕の売店も大賑わい。

2．白鷹　見て、飲んで、「しぼりたて生原酒」を楽しむ1日
2月8日（日）　11:00～15:00
会場　：　白鷹　本蔵東側

まずは蔵見学。白鷹は伊勢神宮の御料酒に選ばれており、これは御料酒の庫。

11時の開場から30分ほどで会場はこの賑い。右奥が飲み物や食事の販売テントで、列ができています。左奥は立ち飲み用のテーブルが用意されていました。

関西学院大学の日本酒振興プロジェクトでは、生姜と甘酒ベースの温かい日本酒カクテル「ホットエビス」（300円）を販売していました。

試飲は有料で、燗酒は「宮水の郷（さと）」（180ｍｌ／300円）。

試飲（冷）は「しぼりたて生原酒」（90ｍｌ／200円）。温かい甘酒（180ml／200円）、「和らぎ水」にも使えるお茶・お水（500ml／100円）や、おつまみ盛合せ（チーズ・ソーセージ・乾きもの／100円）も販売していました。

温かいお食事としては、「おでん盛合せ」（300円）、「牛すじ煮込み」（300円）、「温やっこ」（200円）が用意されていました。

会場の一番奥に、お酒と酒粕の売り場。

（SH）